Grzyby Wielki Przewodnik EWALD GERHARDT - Molpharma

Opis

Grzyby- Nowy Wielki Ilustrowany przewodnik Molpharma

-aktualna taksonomia i nazewnictwo Grzybów

-aktualna czerwona lista

-aktualne wpisy o grzybach jadalnych, trujących czy niejadalnych

-wydanie poprawione o błędy zawarte w poprzednich edycjach

-ponad 1000 opisanych grzybów w sposób prosty, ułatwiający identyfikację

-aktualne grzyby występujące w Polsce i na świecie

-ponad 720 kolorowych stron ze zdjęciami i opisami

-patronat Polskiego Towarzystwa Mykologicznego

RECENZJA NOWEGO WYDANIA PRZEWODNIKA „GRZYBY” EWALDA GERHARDA,

2023, wydawca: MOLPHARMA,

Przewodnik Ewalda Gerharda to obecnie najlepszy, europejski, terenowy przewodnik po grzybach naszej strefy klimatycznej. Jego rozmiar pozwala zabrać go ze sobą do lasu, a zawartość obejmuje większość pospolitych grzybów wielkoowocnikowych, czyli takich, które jesteśmy w stanie zobaczyć bez pomocy lupy.

Nowa wersja atlasu nie jest kopią starego, ale zawiera niezbędne zmiany – nazwy systematyczne i nazwy polskie zostały uwspółcześnione, przy gatunkach chronionych w Polsce zastosowano odpowiednie symbole i zaznaczono te grzyby, które są rzadkie i znajdują się na polskiej czerwonej liście grzybów zagrożonych. Czerwona lista na której znajdują się 963 gatunki grzybów powstała jeszcze w XX wieku, a jej ostatnie wznowienie z 2006 roku wymaga kolejnego unowocześnienia. Jest to jednak lista obecnie obowiązująca i stanowiąca dla osób zajmujących się inwentaryzacją przyrodniczą punkt odniesienia przy badaniach terenowych. Czy w przewodniku Gerharda znajdziemy wszystkie grzyby chronione i figurujące na czerwonej liście? Oczywiście nie, bo grzybów wielkoowocnikowych w Polsce znajdziemy około 5000, grzybów na Czerwonej Liście niemal tysiąc.

Co prawda, w przewodniku jest nawet więcej gatunków- nieco ponad 1000, ale dobór był taki by przedstawić większość z tych, które spotkamy w lesie czy na łąkach oraz w środowisku miejskich parków. Jakie grzyby zostały pominięte przez Autora ? Po pierwsze grzyby bardzo rzadkie, a po drugie grzyby bardzo do siebie podobne, których nie sposób rozróżnić bez mikroskopu. Przykładem może być rodzaj włośnianka, której oznaczanie jest problemem również dla specjalistów, lub maleńkie miseczkowate workowce. Książka Gerharda nie jest typową książką dla smakoszy, bo wykracza swym zasięgiem daleko poza najbardziej znane grzyby jadalne i ich trujące sobowtóry.

To raczej książka dla miłośników grzybów, czerpiących radość z ich odkrywania i rozpoznawania. A jednak miłośnicy kuchni również będą tą książką zachwyceni, bowiem przy każdym gatunku zaznaczono również jego przydatność kulinarną. Skorzystają więc z niej zarówno mykolodzy jak i zbieracze grzybów. Należy podkreślić wysoki merytoryczny poziom publikacji. Zawdzięczać to należy licznym osobom, związanym z Polskim Towarzystwem Mykologicznym, które tę książkę uwspółcześniły, weryfikując nazwy i opisy, sprawdzając kategorie zagrożenia z Polską Czerwoną Księgą i modyfikując te informacje, które obecna nauka interpretuje na nowo. Książka Gerharda jest od dawna wyczekiwana w środowisku i należy się cieszyć, że nowy wydawca pojął się trudu uwspółcześnienia i ponownej redakcji. Nie mam wątpliwości, że pozycja ta będzie się cieszyła zasłużoną popularnością.

(…)książka ta jest wyjątkowo wartościową pozycją, której ponowne wydanie jest od dawna oczekiwane zarówno w środowisku mykologów, jak i amatorów grzybobrania oraz nieprofesjonalnych znawców grzybów wielkoowocnikowych.

Dr hab. Marta Wrzosek, prof. UW

Grzyby, to odrębny, niesłychanie interesujący i kryjący wiele tajemnic świat. W jego odkrywaniu może pomóc ten wysokiej klasy przewodnik z dobrej jakości fotografiami, wykonanymi

w naturalnym środowisku, oraz fachowymi i zwięzłymi opisami pozwalającymi na identyfikację grzybów. Może on służyć zarówno profesjonalistom, jak i amatorom, nauczycielom,

studentom i uczniom, wszystkim, którzy chcą grzyby zbierać i prawidłowo je rozpoznawać.

Dr hab. Małgorzata Stasińska, prof. US

Popularny atlas grzybów powraca w uwspółcześnionej i zaktualizowanej formie. To pozycja obowiązkowa w koszykach amatorów grzybobrania, ważna dla mykologów-hobbystów i osób

zajmujących się grzybami zawodowo. Zdecydowanie polecam.
Dr hab. Piotr Mleczko, prof. UJ

Źródło tekstu : wydawca 

Książka będzie wysyłana około 3-5 dni roboczych od zamówienia 

Wydawnictwo: Molpharma
Rok wydania: 2023
Oprawa: Twarda
Liczba stron: 720